Le disposizioni adottate dalla Giunta veneta riguardano: le linee operative applicative che devono essere attivate e attuate dai soggetti pubblici e privati a vario titolo coinvolti nei procedimenti amministrativi, ciascuno per la propria competenza; il "Provvedimento di riconoscimento per il pescaturismo", che deve essere compilato dall'imprenditore ittico e trasmesso alla Provincia; il modello di "Segnalazione Certificata Inizio Attività (SCIA) per l'esercizio del pescaturismo nelle acque interne e marittime interne della Regione Veneto"; il modello di scheda che l'imprenditore ittico è tenuto a trasmettere alla Provincia entro il 15 marzo dell'anno successivo alla stagione di pesca nella quale ha svolto l'attività di pesca turismo; i criteri e le modalità per la costituzione e la tenuta dell'Elenco regionale e degli Elenchi provinciali dei soggetti autorizzati a svolgere attività di pescaturismo nelle acque interne e marittime interne del Veneto.

E' stato infine attivato un "Gruppo tecnico per il pescaturismo" (composto dal Dirigente dell'Unità di Progetto Caccia e Pesca della regione e dai rappresentanti delle Associazioni Professionali di Categoria regionale della pesca, delle Capitanerie di Porto di Venezia e di Chioggia, delle Province e degli Ispettorati di porto interessati) con funzioni consultive, di coordinamento e di proposta.